準備食物的工作有很多種：做麵包、切香蕉、剝橘子、擠柳丁汁、搗花生、剝瓜子、煎蛋餅、做蛋糕、烤餅乾…等，和「吃」有關的工作，皆可稱為準備食物的工作。此外，教室裡設置的點心桌，也是準備食物的一環，例如：做壽司、土司麵包塗果醬、剝水煮蛋、剝毛豆…等，處理完之後，即可享用美味的點心。自己做的點心，最好吃！

這個工作2-6歲都可以做，只是難度不同而已。在準備食物過程中，用到的很多技巧，都和孩子的動作發展息息相關。以下列出兩個工作，給大家做參考。

體會工作有「階段性」的開始

孩子有唸過幼幼班的家長剛開始都會很驚訝，孩子怎麼會自己做麵包？

在幼幼班，一個孩子負責把量好的材料加進攪拌碗，一個孩子負責慢慢攪拌。在攪拌的過程中，孩子看到材料的變化。從混合，到「揉」，到「醒」，到「烤」，麵團在各階段的型態有不同的改變，這樣的改變需要孩子給予時間耐心的等待，是孩子體會到工作有階段性的開始。

這個工作的前置準備繁複，老師要花很多心力。老師要依孩子的年齡、發展階段，給予孩子不同的材料準備。在學期初，老師跟孩子一起做麵包(老師在旁協助)；學期中，老師將麵包材料的份量都量好，孩子只需要運用材料攪拌、捏揉。

到了混齡班，孩子會有做蛋糕的工作，需要測量麵粉、糖幾大匙，香草粉、發粉幾小匙。更進一步，孩子會有做餅乾，甚至教室裡備有食譜，孩子可以看著食譜與瓶罐上的標示，選擇自己想做的口味，自己用工具測量，調配幾湯匙、幾茶匙，看著食譜自己做 (孩子完全獨立做) 。

麵團在烤箱裡散發出陣陣香味。烤完之後，是食物的分享。自己做的東西自己吃的那種滿足，或分享給同學和老師的那一種喜悅，有時是帶回去給父母吃的快樂、成就感。

切工的第一步

孩子第一次用刀，通常是為了切香蕉。將工作拿到桌上，準備砧板、牙籤、盤子、刀子，並剝下它的外皮。香蕉最柔軟了！一開始的時候，切工會用較鈍的刀，孩子較熟練後，再改用正常的刀。

用刀子必須有一定的專心度，所以老師在示範的時候，要讓他感覺到這是一個非常需要專心的工作。因為用刀子一定要謹慎小心，所以香蕉通常是切一塊，就用一根牙籤插起來，放在盤子上，然後再切一塊，再用另一根牙籤插起來，放在盤子上…以此方式全部切完之後，再把切好的香蕉跟大家分享。

小小孩會把香蕉切的非常小，薄薄的一片，可能夾都夾不起來，因為小的孩子很愛切，所以他想切小一點，就可以切很多，大一點的孩子反而會切的比較大塊。用刀是一件很嚴肅的事情！萬一孩子真的不小心切到手的話，他會印象深刻，終生不忘。

切過香蕉之後，會進展到切蘋果。再來會結合一些烹飪活動。4歲以上的蒙特梭利孩子，若在學校唸了一年以上，他已經有足夠訓練，可以在廚房當一個小幫手，參與在家的炒菜前置工作，例如：切紅蘿蔔、切小黃瓜、青椒、蕃茄，幫忙打蛋、剝菜。

很多家長看到孩子用刀會露出驚恐的表情，其實孩子很少被刀子切到，切到的機率比被剪刀剪到的機率還低，就算真的被刀子切到，也只是一個小小的傷口，這種傷口只會讓孩子更小心。

2-3歲的小小孩是為工作而工作，他們做切工不是為了想吃，而是很愛工作、樂此不疲，；4-5歲的孩子很愛準備食物，因為他們很想吃；5歲以上他們很愛做吃的工作，是為了得到成就感，想要請別人吃。無論在哪一個年齡層，準備食物的工作總是充滿著吸引力。